resep ice cream coklat

Cara Membuat Ice Cream Coklat

Bahan - Bahan Membuat Ice Cream Coklat

    Siapkan 600 ml krim kental

    Siapkan 300 ml susu cair full cream

    Siapkan 250 gram dark cooking chocolate

    Siapkan 175 gram gula pasir

    Siapkan 30 gram coklat bubuk

    Siapkan 6 kuning telur

    setengah sendok teh essense vanili

Cara Membuat Ice Cream Rasa Coklat

 >  Panaskan susu cair dan essense vanili

 >  Ambil 50 ml susu campur dengan coklat bubuk

 >  Aduk hingga coklat bubuk larut

 >  Campur dengan susu cair yang di panaska

 >  Aduk hinnga mendidih

 >  Kocok kuning telur dan gula pasirhingga mengental

 >  Tuangkan susu coklat tadi ke dalam kocokan kuning telur

 >  Aduk hingga rata

 >  Panaskan diatas api kecil selama 4 menit hingga adonan mengental

 >  Masak krim kental dalam panci dengan api kecil

 >  Ketika muncul gelembung kecil masukkan dark cooking chocolate

 >  Angakat panci aduk hingga seluruh coklat meleleh dan adonan licin